Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-restposten das man nach dem Gebrauch

das man nach dem Gebrauch auch zum Auftragen von Vorspeisen

Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her

oder beim Verlust der Grundschärfe

Dank der integrierten Griffe lässt sich die Halterung einfach verschieben oder bequem am Tisch servieren (Hitzeschutz unterlegen)

Zudem verfügen Sie über eine Doppelnaht ebenso wie sterile Innenseiten

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-restposten das man nach dem GebrauchAlginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.